創業加盟的能力-應變和果斷

許多辛苦的上班族總認為自己一天辛苦工作十個小時,領的又是死薪水,所以在觀念裡總認為不如開創業加盟店當老闆最好。其實你知道嗎?當店當老闆,不僅要非常辛苦工作超過十二小時,還不一定賺得到比上班族還多的薪水。尤其如果您的創業屬於餐飲服務業,通常放假的時候就是店理最忙碌的時候,所以當老闆的根本沒有假日,有時候甚至全年無休,所以在體力上一定要比一般人來的好,也不能經常生病掛病號,才能長久的支撐加盟事業經營。

觀察目前的創業型態,大多以服務業居多,既然是服務業,那麼一間店的老闆,不論對客人還是員工,都要擁有細膩的心思以及敏銳的觀察力,對員工方面,多多觀察員工的情緒與服務態度,針對不好或是低落的員工加以打氣;客人方面,細心的觀察客人的需求,甚至固定的服務,讓客人有賓至如歸的感覺,各項細節都兼顧才能把服務做到最好,如此一來創業加盟事業才會成功。

一間加盟店從無到有的經營過程中,可能會有許多狀況是你無法想像的,就算已經開始營業了,你也無法預測今天開了門營業會有什麼情況發生,在這種無法預測的情況裡,身為一間店最高的主事者,一定要有隨機應變的能力,視情況作最妥善的處理,果斷的下決定,面對緊急狀況,決定立即休業幾天的情況也是創業加盟店常見的事。

拿服務業作例子,如果客人在店裡鬧事,或是員工一再出錯,身為老闆的你會怎麼處理?是暴跳如雷還是和顏悅色的耐著性子處理?當一個老闆要能縱管全局,如果EQ不高,沒辦法圓潤的把事情處理好,留不住客人或員工,那麼一間店也無法經營長久。

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Written by 加盟創業

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