不同型態咖啡店的創業

庭園式咖啡店
顧名思義,庭園式咖啡店比起咖啡專賣或是個性化咖啡店,需要較大的空間來呈現出綠意或是其他的造景,所以在租金的方面也會比其他種類的店面來的多,所以如果想要開一間庭園式咖啡店,建議會在租金較便宜、景觀較好的郊區較為適合,但是也因為地處偏遠,所以店主要考量到宣傳以及客戶車程的問題,才可以藉由大自然與咖啡的完美結合吸引到客人。

另外,庭園式咖啡店的庭園造景相當吸引人,不過如果你並不是一個綠手指的話,維護造景的工時、人力或資金也要加入開店的資金統籌之中,以免開張不到三個月,庭園中的花木都枯萎了,那可就不好看了。

複合式咖啡店
腦筋動得快的人會發現,開一間咖啡店真的只能賣咖啡嗎?沒錯,複合式咖啡店就是因為這種概念而大量的產生。許多創業主非常有創意,將兩種不同屬性的生意結合在同一家店裡,就可以滿足兩種不同需求的客人,這種概念就是複合式經營的概念,從這種概念衍生而出,把咖啡和其他行業作結合,除了賣咖啡以外,還可以滿足消費者其他不同的需求,這就是複合式咖啡店最大的特色。

目前台灣常見的複合式咖啡店大多是和餐飲或其他飲料作結合,這是最保守也比較不會出錯的型態,客群較為穩定,也可以同時滿足無法飲用咖啡的族群。另外也有和烘焙或蛋糕作結合的下午茶形式的複合式咖啡店,甚至還有結合花店、書店、CD店、禮品店或是畫廊等等多采多姿的複合式咖啡店種類,這些具有特色且多元化的店面相當受到消費者的歡迎,在咖啡店型態中越來越熱門。

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Written by 加盟創業

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